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すだちの選び方と栄養素
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野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、すだち、栄養素

すだち

栄養素

各栄養量/100g中

ビタミンB1
0.04mg

食欲増進

筋肉疲労の回復

心臓機能正常化

精神の安定

ビタミンB2
0.09mg

副腎正常化

皮膚/髪/爪の健康維持

解毒作用

ビタミンC
110mg ◎他の野菜と比べて多い

風邪予防(免疫力を高める)

抗がん作用

解毒作用

血糖値の正常保持

ビタミンE
110mg ◎他の野菜と比べて多い

抗酸化(アンチエイジング)

肩コリ・腰痛改善

冷え改善

カルシウム
150mg

骨粗鬆症予防

0.4g

貧血/疲労予防

カリウム
290mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防)

マグネシウム
26mg ◎他の野菜と比べて多い

カルシウムの量を調整(神経系・血管系病気の予防)

βカロテン
520㎍

抗酸化(アンチエイジング)

抗ガン作用


各野菜に含まれる栄養素と豆知識