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野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、おくら、栄養素

おくら

栄養素

各栄養量/100g中

ビタミンB1
0.13mg

食欲増進

筋肉疲労の回復

心臓機能正常化

精神の安定

葉酸
110㎍ ◎他の野菜と比べて多い

貧血/動脈硬化の予防

カルシウム
95mg

骨粗鬆症予防

カリウム
320mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防)

βカロテン
340㎍

抗酸化(アンチエイジング)

抗ガン作用

食物繊維
4.3mg ◎他の野菜と比べて多い

消化(デトックス)

便秘改善

血中コレステロール/血糖値上昇の抑制

その他効能・豆知識

  • 独特のねばねばによる胃弱改善/便秘予防



各野菜に含まれる栄養素と豆知識