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しし唐辛子の選び方と栄養素
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しし唐辛子

栄養素

各栄養量/100g中

ビタミンC
90mg ◎他の野菜と比べて多い

風邪予防(免疫力を高める)

抗がん作用

解毒作用

血糖値の正常保持

カリウム
370mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防)

βカロテン
2,910㎍

抗酸化(アンチエイジング)

抗ガン作用

食物繊維
3.8g ◎他の野菜と比べて多い

消化(デトックス)

便秘改善

血中コレステロール/血糖値上昇の抑制


各野菜に含まれる栄養素と豆知識