青じそ
栄養素
各栄養量／100ｇ中
ビタミンA |
4,800IU ◎他の野菜と比べて多い
視力低下予防 疲れ目予防 抗がん作用 成長促進 |
|---|---|
ビタミンB2 |
0.34mg ◎他の野菜と比べて多い
副腎正常化 皮膚／髪／爪の健康維持 解毒作用 |
ビタミンC |
26mg
風邪予防（免疫力を高める） 抗がん作用 解毒作用 血糖値の正常保持 |
葉酸 |
110㎍ ◎他の野菜と比べて多い
貧血／動脈硬化の予防 |
カルシウム |
230mg
骨粗鬆症予防 |
たんぱく質 |
3.9g ◎他の野菜と比べて多い
筋肉／臓器構成 免疫力の強化 |
βカロテン |
11,000㎍ ◎他の野菜と比べて多い
抗酸化（アンチエイジング） 抗ガン作用 |
その他効能・豆知識
- 食欲増進作用
各野菜に含まれる栄養素と豆知識
花茎 |
葉菜 |
果菜 |
茎菜 |
豆 |
根菜 |
芋 |
きのこ類 |
香味野菜 |
薬味野菜 |
かんきつ類 |
正しい食生活と栄養バランス
