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かぶの選び方と栄養素
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野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、かぶ、栄養素

かぶ

栄養素

各栄養量／100ｇ中

ビタミンB1
0.03mg

食欲増進

筋肉疲労の回復

心臓機能正常化

精神の安定

ビタミンB2
0.03mg

副腎正常化

皮膚／髪／爪の健康維持

解毒作用

ビタミンC
18mg

風邪予防（免疫力を高める）

抗がん作用

解毒作用

血糖値の正常保持

カルシウム
24mg

骨粗鬆症予防

鉄
0.2mg

貧血／疲労予防

カリウム
250mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防）

その他効能・豆知識

  • 消化酵素（ジアスタ－ゼ）による胃潰瘍軽減効果


各野菜に含まれる栄養素と豆知識