にんにく
栄養素
各栄養量／100ｇ中
ビタミンB1 |
0.21mg ◎他の野菜と比べて多い
食欲増進 筋肉疲労の回復 心臓機能正常化 精神の安定 |
|---|---|
ビタミンB2 |
0.11mg
副腎正常化 皮膚／髪／爪の健康維持 解毒作用 |
ビタミンC |
19mg
風邪予防（免疫力を高める） 抗がん作用 解毒作用 血糖値の正常保持 |
葉酸 |
120㎍ ◎他の野菜と比べて多い
貧血／動脈硬化の予防 |
カルシウム |
15.0mg
骨粗鬆症予防 |
カリウム |
720mg ◎他の野菜と比べて多い
血圧低下作用 ※通常、摂取が不足することはない 血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防） |
マグネシウム |
20mg
カルシウムの量を調整（神経系・血管系病気の予防） |
その他効能・豆知識
- 殺菌効果・血液サラサラ効果
各野菜に含まれる栄養素と豆知識
花茎 |
葉菜 |
果菜 |
茎菜 |
豆 |
根菜 |
芋 |
きのこ類 |
香味野菜 |
薬味野菜 |
かんきつ類 |
正しい食生活と栄養バランス
