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野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、うど、栄養素

うど

栄養素

各栄養量/100g中

ビタミンC
4mg

風邪予防(免疫力を高める)

抗がん作用

解毒作用

血糖値の正常保持

葉酸
19㎍

貧血/動脈硬化の予防

カリウム
220mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防)

マグネシウム
9mg

カルシウムの量を調整(神経系・血管系病気の予防)

食物繊維
1.4g

消化(デトックス)

便秘改善

血中コレステロール/血糖値上昇の抑制


各野菜に含まれる栄養素と豆知識