にんじんの選び方と栄養素 | オーガニックで手に入れるナチュラルでロハスな暮らし

オーガニックライフ　オーガニックで手に入れるナチュラルでロハスな暮らし

にんじんの選び方と栄養素
知られざるオーガニックの真の素晴らしさを発信する情報サイト

野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、にんじん、栄養素

にんじん

栄養素

各栄養量／100ｇ中

ビタミンA　◎他の野菜と比べて多い
4,600IU

視力低下予防

疲れ目予防

抗がん作用

成長促進

カリウム
400mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防）

βカロテン
7,300㎍　◎他の野菜と比べて多い

抗酸化（アンチエイジング）

抗ガン作用

食物繊維
2.4g

消化（デトックス）

便秘改善

血中コレステロール／血糖値上昇の抑制

その他効能・豆知識

  • ベータカロチンによる抗酸化作用（アンチエイジング）
  • 免疫力活性化による風邪予防
  • ビタミンAによるドライアイ予防


各野菜に含まれる栄養素と豆知識