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ゴーヤの選び方と栄養素
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野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、ゴーヤ、栄養素

ゴーヤ

栄養素

各栄養量/100g中

ビタミンB1
0.05mg

食欲増進

筋肉疲労の回復

心臓機能正常化

精神の安定

ビタミンB2
0.07mg

副腎正常化

皮膚/髪/爪の健康維持

解毒作用

ビタミンC
76mg ◎他の野菜と比べて多い

風邪予防(免疫力を高める)

抗がん作用

解毒作用

血糖値の正常保持

カリウム
260mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防)

βカロテン
160㎍

抗酸化(アンチエイジング)

抗ガン作用

食物繊維
76mg

消化(デトックス)

便秘改善

血中コレステロール/血糖値上昇の抑制

その他効能・豆知識

  • フラボノイド(ククルビタシン)による免疫力強化/糖尿病予防効果/抗ガン作用


各野菜に含まれる栄養素と豆知識