加工食品等選びの基本情報 | オーガニックで手に入れるナチュラルでロハスな暮らし

まずココは抑えたい！！加工食品等選びのポイント

１．有機ＪＡＳマークがついた加工食品を選びましょう！
　→加工食品も野菜と同様、化学的に合成された添加物や薬剤が制限された製法でつくられており、より安心して食べることができます

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２．見た目に騙されちゃダメ！必ずパッケージの裏側【 原材料名 】をチェックしましょう！
　→パッケージのデザインやキャッチコピーに惑わされることなく、必ず裏側の[原材料名]で添加物等の確認を必ずしましょう
※原材料名は使用量が多い順に記載されているので、例えば蕎麦を購入する際、蕎麦粉と小麦粉の割合など確認するのに参考になります

　→おいしそうに感じるハムやソーセージ。これは購入者がおいしそうに見える「色」に合成着色料で調整されているのが現状なのです
※ 聞いたことがない原材料は化学的な添加物であることが一般的。2つの商品で迷った際はより不明な原材料（横文字など化学的な名称の材料）が少ない方がベスト！

ＪAS法は有機JAS規格などのJAS規格制度と、「生鮮食品品質表示基準」や「加工食品品質表示基準」といった品質表示基準制度から成っています。

※加工食品に利用する際、水などの基準等、さまざまな決まりごとが重なりあい、加工食品のパッケージの表示方法が決まっているんですね！

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