マッシュルームの選び方と栄養素 | オーガニックで手に入れるナチュラルでロハスな暮らし

マッシュルームの選び方と栄養素
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マッシュルーム

各栄養量／100ｇ中

ビタミンB1	0.06mg 食欲増進筋肉疲労の回復心臓機能正常化精神の安定
ビタミンB2	0.29mg　◎他の野菜と比べて多い副腎正常化皮膚／髪／爪の健康維持解毒作用
ビタミンC	1mg 風邪予防（免疫力を高める）抗がん作用解毒作用血糖値の正常保持
カルシウム	3.0mg 骨粗鬆症予防
鉄	0.3g 貧血／疲労予防
たんぱく質	2.9g　◎他の野菜と比べて多い筋肉／臓器構成免疫力の強化
食物繊維	2.0g 消化（デトックス）便秘改善血中コレステロール／血糖値上昇の抑制