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かぼちゃの選び方と栄養素
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野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、かぼちゃ、栄養素

かぼちゃ

栄養素

各栄養量/100g中

ビタミンA
4,000IU ◎他の野菜と比べて多い

視力低下予防

疲れ目予防

抗がん作用

成長促進

ビタミンB1
0.07mg

食欲増進

筋肉疲労の回復

心臓機能正常化

精神の安定

ビタミンB2
0.09mg

副腎正常化

皮膚/髪/爪の健康維持

解毒作用

ビタミンC
43mg

風邪予防(免疫力を高める)

抗がん作用

解毒作用

血糖値の正常保持

ビタミンE
5.1mg ◎他の野菜と比べて多い

抗酸化(アンチエイジング)

肩コリ・腰痛改善

冷え改善

カルシウム
80mg

骨粗鬆症予防

カリウム
450mg ◎他の野菜と比べて多い

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防)

βカロテン
4,000㎍ ◎他の野菜と比べて多い

抗酸化(アンチエイジング)

抗ガン作用

食物繊維
3.5g ◎他の野菜と比べて多い

消化(デトックス)

便秘改善

血中コレステロール/血糖値上昇の抑制


各野菜に含まれる栄養素と豆知識