かぼちゃの選び方と栄養素 | オーガニックで手に入れるナチュラルでロハスな暮らし

かぼちゃの選び方と栄養素
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かぼちゃ

各栄養量／100ｇ中

ビタミンA	4,000IU　◎他の野菜と比べて多い視力低下予防疲れ目予防抗がん作用成長促進
ビタミンB1	0.07mg 食欲増進筋肉疲労の回復心臓機能正常化精神の安定
ビタミンB2	0.09mg 副腎正常化皮膚／髪／爪の健康維持解毒作用
ビタミンC	43mg 風邪予防（免疫力を高める）抗がん作用解毒作用血糖値の正常保持
ビタミンＥ	5.1mg　◎他の野菜と比べて多い抗酸化（アンチエイジング）肩コリ・腰痛改善冷え改善
カルシウム	80mg 骨粗鬆症予防
カリウム	450mg　◎他の野菜と比べて多い血圧低下作用 ※通常、摂取が不足することはない血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防）
βカロテン	4,000㎍　◎他の野菜と比べて多い抗酸化（アンチエイジング）抗ガン作用
食物繊維	3.5g　◎他の野菜と比べて多い消化（デトックス）便秘改善血中コレステロール／血糖値上昇の抑制