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エリンギの選び方と栄養素
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エリンギ

栄養素

各栄養量/100g中

ビタミンB1
0.14mg

食欲増進

筋肉疲労の回復

心臓機能正常化

精神の安定

ビタミンB2
0.28mg ◎他の野菜と比べて多い

副腎正常化

皮膚/髪/爪の健康維持

解毒作用

カルシウム
1.0mg

骨粗鬆症予防

0.3g

貧血/疲労予防

たんぱく質
3.6g ◎他の野菜と比べて多い

筋肉/臓器構成

免疫力の強化

食物繊維
4.3g ◎他の野菜と比べて多い

消化(デトックス)

便秘改善

血中コレステロール/血糖値上昇の抑制


各野菜に含まれる栄養素と豆知識