にらの選び方と栄養素 | オーガニックで手に入れるナチュラルでロハスな暮らし

にらの選び方と栄養素
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野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、にら、栄養素

にら

各栄養量／100ｇ中

ビタミンA	1,800IU 視力低下予防疲れ目予防抗がん作用成長促進
ビタミンB1	0.06mg 食欲増進筋肉疲労の回復心臓機能正常化精神の安定
ビタミンB2	0.13mg 副腎正常化皮膚／髪／爪の健康維持解毒作用
ビタミンC	19mg 風邪予防（免疫力を高める）抗がん作用解毒作用血糖値の正常保持
葉酸	100㎍　◎他の野菜と比べて多い貧血／動脈硬化の予防
カルシウム	48mg 骨粗鬆症予防
鉄	0.7mg 貧血／疲労予防
カリウム	510mg　◎他の野菜と比べて多い血圧低下作用 ※通常、摂取が不足することはない血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防）
βカロテン	3,500㎍　◎他の野菜と比べて多い抗酸化（アンチエイジング）抗ガン作用