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クレソンの選び方と栄養素
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野菜選び、鮮度、新鮮、見分け方、見極めかた、選び方、残留農薬、旬、おいしい、クレソン、栄養素

クレソン

栄養素

各栄養量/100g中

ビタミンC
25mg

風邪予防(免疫力を高める)

抗がん作用

解毒作用

血糖値の正常保持

カルシウム
110mg

骨粗鬆症予防

1.1mg

貧血/疲労予防

カリウム
330mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防)

βカロテン
2,700㎍

抗酸化(アンチエイジング)

抗ガン作用


各野菜に含まれる栄養素と豆知識