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いわしの選び方と栄養素
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魚、選び方、鮮度、新鮮、おいしい、いわし、栄養素

いわし

栄養素

各栄養量/100g中

DHA
1.1g ◎他の魚と比べて多い

抗酸化(アンチエイジング)

生活習慣病予防

記憶力保持

目機能正常化

EPA
1.4g ◎他の魚と比べて多い

血中コレステロール低下

中性脂肪低下

脳活性化

ビタミンB2
0.36mg

副腎正常化

皮膚/髪/爪の健康維持

解毒作用

ビタミンD
360IU

カルシウム/リンの吸収率向上

骨/歯の保護

カルシウム
70mg ◎他の魚と比べて多い

骨粗鬆症予防

1.7mg

貧血/疲労予防

カリウム
340mg

血圧低下作用

※通常、摂取が不足することはない

血糖値の正常保持(血液中の塩分排出/高血圧予防)

その他効能・豆知識

  • イワシに含まれる‘ダイオキシン’濃度が高いことが多いので、さんまが手に入る場合はさんまを食べましょう!
  • カルシウムの吸収を助けるビタミンDふが含まれ効率的に作用する


各魚に含まれる栄養素と豆知識